pem(m)ican

['pemɪkən]

сущ.; амер.

(слово заимствовано из языков североамериканских индейцев)

пеммикан

1) брикеты из сушёного и растёртого в порошок оленьего или бизоньего мяса, смешанного с жиром и соком кислых ягод (хранились в кожаных мешках)

2) концентрированный продукт из оленины или говядины (изготовляется в США и Канаде для туристов и полярников)